コーヒーカクテルのホットとアイスの紹介

コーヒーとお酒の組み合わせのカクテルがたくさんあるの知っていましたか?私はお酒も大好き、コーヒーも大好きこの二つの融合なんて美味しいに決まってる・・・とは思いませんでした笑。コーヒーは味が強いのでお酒と混ぜて美味しいのかどうかは実際に飲んでみないとわからないので飲んでみました。正直に答えると味はめちゃ美味しかったです。調べるととてもたくさんのコーヒーベースのカクテルがあるのでご紹介します。

ウイスキーベース

HOT カフェ・サンフランシスコ

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー 150ml
  • アイリッシュウィスキー 10ml
  • アイリッシュミスト 10ml
  • ザラメ 適量
  • ホイップクリーム 20ml

グラスを少し温めそこへザラメを入れます。次にアイリッシュウィスキーとアイリッシュミストを入れコーヒーを注ぎます。最後にホイップクリームを上に乗せたら完成です。

ICED カフェ・コレット

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー(冷やしたもの) 150ml
  • アイリッシュウイスキー 20ml
  • 生クリーム 15ml
  • 砂糖 適量
  • シェイカー

グラスを冷やしておきます。コーヒーは冷やす前にお好みの甘さに砂糖を入れ溶かしておきます。シェイカーにコーヒー、アイリッシュウィスキーを入れシェイクします。グラスにコーヒーを注ぎ最後に生クリームを全体に広がるように浮かせ完成です。とてもシンプルなコーヒーカクテルです。

ワインベース

HOT ボブ・モーゼス・コーヒー・ワイン

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー豆 15g
  • 水 200ml
  • アーモンド 10粒
  • 赤ワイン 50ml

全ての材料をビンやピッチャーの中に入れます。一晩漬けたら完成です。コーヒー豆のまま漬けるのが珍しいですね。飲むときは温めて飲むのが一般的です。

ICED カフェ・ビーノ

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー(冷やしたもの) 70ml
  • ポートワイン(食後酒) 60ml
  • オレンジピール 適量
  • シナモンの粉 適量
  • 砂糖 適量

コーヒーに砂糖を溶かして冷やします。冷えたらコーヒーとポートワインを混ぜ、冷えたグラスに注ぎます。最後にオレンジピールとシナモンの粉を浮かべたら完成です。

ブランデーベース

HOT ショコアテペック

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー 150ml
  • ブランデー 20ml
  • ホイップクリーム 20ml
  • 削ったチョコレート 適量
  • 棒状のチョコレート 適量

グラスにブランデーを注ぎ、次にコーヒーを注ぎます。この上にホイップクリームを乗せ2層にします。ホイップクリームの上に削ったチョコレートを乗せ最後に棒状のチョコレートをさして完成です。

ICED サルマ

用意するもの

  • 深煎りのコーヒー(冷やしたもの)150ml
  • ブランデー 15ml
  • クラッシュドアイス 150g
  • グラニュー糖 少量
  • レモンスライス 1〜3枚
  • 砂糖

コーヒーに砂糖を溶かし冷やします。グラスの縁をレモン汁で濡らしグラニュー糖をくっつけます。(スノースタイル)グラスにクラッシュドアイスをいれコーヒーを注ぎます。次にブランデーを注ぎ、レモンスライスを乗せたら完成です。

比較的作り方の簡単なものを紹介させていただきました。コーヒーカクテルは基本全て甘いです。というか甘くないやつは今まで私は飲んだことがありません。今度は自分でカクテルを作ってみようと思います。

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