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コーヒーに合う砂糖ってなに?

コーヒーに砂糖やミルクを入れるのが世界的には普通なことで、コーヒーに合う砂糖って何だろうって思った時があり、私の中のベスト3を発表したいと思います。候補はグラニュー糖、上白糖、コーヒーシュガー、三温、ザラメ糖、和三盆の6つです。
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アイスコーヒーは海外では飲まれてない?日本発祥??

アイスコーヒーは日本発祥なのって知っていましたか?昔は海外ではアイスコーヒーは飲まれていませんでした、そかそここ20年くらいで世界に広がりました1つの要因は大手コーヒーチェーン店がアイスコーヒーを販売し始めたからです。これも日本からのアイディアを元に販売し始めました。日本はコーヒー先進国なのです。
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飲み終わった後のコーヒーカス(殻)の使い道!捨てるのは勿体無い!

コーヒー抽出後のカス(出がらし)の有効な使い道。脱臭剤、お肌すべすべ美容スクラブ。脱臭剤の作り方。脱臭のメカニズム、ポイントは2つ多孔質構造(たこうしつこうぞう)、酸性構造です。多孔質構造とは顕微鏡でみると小さな穴がたくさん空いている感じになります。他の多孔質構造で良く知られているものは炭です。炭も脱臭効果があるので有名ですよね。
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ブラックコーヒーを飲むのは日本だけ?本当??

ブラックコーヒーを飲むのは日本人だけという事を聞いたことは無いでしょうか?しかし本当はそれは間違いです!日本人がブラックコーヒーを飲む人が多いのは確かです。世界でもブラックコーヒーを飲むのが流行ってきています。日本はコーヒーの世界の最先端にいるのです。
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コーヒーのデカフェについて!デカフェってなに??

デカフェについて説明します。一般家庭では普通のコーヒー豆からデカフェにすることは難しいようです。デカフェの製造方法は3種類、有機溶媒抽出 、水抽出 、超臨界二酸化炭素抽出です。現在では遺伝子操作でカフェインの無いコーヒーの木を栽培に成功はていますが実用化には成功していません。
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新宿にあるヤマモトコーヒー店へ行ってきました

新宿に古くからある老舗ヤマモトコーヒー店へ行ってきました。所狭しとコーヒー関連の器具が並べられていました。焙煎豆や生豆も売られていてワクワクするところです。器具の値段はピンキリでな、なんだこの値段はというものから数千円のものまで幅広く取り扱っていました。
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バリスタとは?資格必要?

日本で言うバリスタと海外のバリスタは違う?バリスタ(伊: barista)は、バールのカウンターに立ち、客からの注文を受けてエスプレッソをはじめとするコーヒーを淹れる職業、およびその職業についている人物をいう。日本では基本コーヒーについてのプロのことを指していることが多いです。
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コーヒーの抽出方法(淹れ方)の種類

コーヒーの抽出方法(淹れ方)の種類の紹介です。ハンドドリップ(ペーパーフィルター、金属フィルター、ネルフィルター)、フレンチプレス、コーヒーメーカー、サイフォン、エスプレッソなどの簡単な紹介です。
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ウインナーコーヒーとは?名前の由来、ソーセージ関係あるの?

ウインナーコーヒーとはなにか?ウインナーソーセッジって関係あるの?ウインナーはオーストリアのウィーンの名前からきています。オーストリアのウィーンのコーヒーでウインナーコーヒーと名付けられました。オーストラリアではなくヨーロッパのオーストリアなので間違えないように注意してください。
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バターコーヒーとは?ダイエット効果は?

バターコーヒダイエットって知っていますか?毎日続けられるダイエット法です。いままで続けられないダイエット法ばがり試していませんでしたか?これは食事制限などもなく毎日1回バターコーヒーを飲むというダイエット法です。効果も説明。
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